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El Portillo指的就是山與山之間的路徑，由來自三個莊園的葡萄藤都被修剪成單幹形的果樹架在格子棚上，遠看就似許多排列整齊的山中路徑。屬於沖積型土壤。葡萄園用安地斯山脈流下來純淨的水灌溉。陽光照射的白天和冷夜給予葡萄理想的生長環境。酒莊以釀造出能反映當地土壤、氣候特色並能保持果實特性的葡萄酒。葡萄完全以280公斤簍子由人工採收，去梗前由人工選串再進行釀製。
艾爾波堤羅酒莊雖然成立只有短短數年時間，已經在國際間博得許多好評。除了多支 紅酒被「RESTAURANT Wine」餐廳葡萄酒瓶鑑系統評等4∼5顆星特優之外，也經常被Wine Spectator 評85分以上超值選擇。這是一款口感清新的紅酒，帶著紅寶石色隱含著紫羅蘭色調。聞起來首先撲鼻的是成熟紅色水果香氣，接著有棗子、櫻桃及松露的香味。結構均衡入口單寧圓潤帶著些微甜味。香味集中而且餘味長。適合搭配各式牛排、燒烤、 雞肉料理、義大利麵 乳酪及各式辛辣料理。適飲溫度是攝氏17-19度。
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