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屢獲殊榮的尼德堡總釀酒師瑞茲凡.馬吉吉(Razvan Macici) 創造出這系列葡萄酒的原因,是為了紀念四位不同凡響的南非重要釀酒家,為了表達他的敬意所命名的。無論在技術條件或品種選擇上,每一款葡萄酒都致力於創新,提供葡萄酒愛好者更佳、更細緻的韻味。
釀酒大師與茶的專家約翰.葛瑞 (Johann Graue),他來到南非之前是德國領先酒廠的擁有者,於1937年收購尼德堡莊園。他引進了葡萄藤隔離繁殖與冷發酵技術,有著革命性的出色表現,創造日後卓越的基礎。釀酒大師這款酒展現出典型的波爾多風格。完全融合了最好的新鮮原料以及高超的釀酒技術。
總釀酒師:瑞茲凡.馬吉吉(Razvan Macici)
釀酒師:威廉.皮納爾(Wilhelm Pienaar)
產區:卡伯內蘇維翁、小維多及卡伯內弗朗來自帕爾(Paarl) ,
梅洛葡萄來自德班丘(Durbanville)和費城(Philadelphia)的葡萄園。
釀造法:手工摘採的葡萄,讓葡萄在開放的不鏽鋼桶中進行發酵,並延長果皮乳酸發酵的時間。葡萄酒分別四次貯存於300公升的法國橡木桶中,經24個月熟成。
品嚐註解:集中的黑色果實,黑棗、雪茄、煙草味和淡淡的香草味。濃郁,經典、複雜的,多汁的黑色水果風味,美味成熟的單寧,呈現木材和水果之間奇妙的融合。
食物搭配:搭配各國紅肉菜餚,如烤牛羊肉或是濃郁的家禽美食料理。
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