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義大利酒中之王-巴洛羅,產區位於義大利西北部皮蒙特省(Piemonte),北鄰阿爾卑斯山所造就當地特殊多霧及氣候相對較冷的風土,使Nebbiolo葡萄有很細緻高雅的果香及花香。Cogno酒莊所釀製的Cascina Nuova酒款展現了即使是年輕的葡萄園也能釀出極佳的巴洛羅,其易飲的特色讓它成為Barolo入門酒款的不二選擇,同時也是一款物超所值的酒。承襲藍格(Langhe)地區傳統優質酒的風格,這款Barolo採用最好葡萄園所產的葡萄精心混搭釀造,絕對為展現當地風土特性的代表酒款。
使用不銹鋼桶溫控發酵,採用最新科技自動化酒液泵浦循環系統,使其發酵均勻,並在大型木桶中陳釀兩年。有明亮的石榴紅帶橘色澤,充滿花香和淡雅的香料氣息,令人愉悅而高雅的平衡, 展現前所未有的完美香氣。餘韻和諧,有悠長的礦物味。適合搭配燉煮或燒烤牛肉,野味,老起司,甚至搭配全餐色。
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