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有義大利『酒中之后』之稱的葡萄酒款Barbaresco，是北義最著名葡萄品種之首“Nebbiolo”葡萄所釀製。該葡萄取名自拉丁文nebbia“霧氣”：因每年十月葡萄採收時，雲霧會由產地Tanaro河域沿岸瀰漫整個山丘，而這特殊的氣候也造就了Nebbiolo獨特的風味：其釀製的葡萄酒熟成時間長，單寧、紅色素與酸度含量高，顏色極深，常有黑色漿果、紫羅蘭和松露等濃郁香味，口感結構嚴謹濃烈。Tufoblu Barbaresco酒體
飽滿，含有香料、藍莓與黑莓果醬味，在口中結構雅致、豐富醇和，其尾韻持久，含有八角茴香與甜甘草等餘味。
葡萄園坐落於Neive，園區呈西-南走向，使用Guyot(居由式)修枝法栽種葡萄，於第二或第三個十年的十月份採收，全程以手工摘採，放置於只裝載15公斤的小籃子中。
釀造方式：輕柔的榨壓後，在葡萄皮浸漬下進行長時間發酵，並讓葡萄渣自然沉澱。在橡木桶裡經過24個月的乳酸發酵與熟成後，於第三年完成裝瓶程序、並在瓶中進行最後6個月的熟成。
葡萄酒特色：飽滿且持久。含有香料、藍莓與黑莓果醬味，在口中其結構相當雅致、豐富與醇和，其尾韻含有八角茴香與甜甘草味。
最佳飲用溫度： 18°C
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