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鮮明亮麗的櫻桃紅,辛香料與義大利黑醋氣息中蘊含著酸酸甜甜的紅色果香。
透過瓶儲陳年,醞釀出柔順細膩的口感,是款優雅迷人的珍釀。
採收釀造:來自低產量的Poggio A’Frati葡萄園,並以95%桑嬌維賽 (Sangiovese)提高酒的等級。恆溫28°C環境浸漬10~12天,使用不鏽鋼桶發酵,於傳統的奇揚第橡木桶 (Chianti barrels)與大橡木桶 (Tonneaux)陳年至少十五個月,再移至不鏽鋼桶儲存六個月,最後裝瓶靜置十二個月。
食物搭配:宜搭配燒烤、野味、熟起司與偏辣的蔬菜濃湯。
得獎紀錄:
義大利年度好酒指南皇冠獎 (Vini Buoni d'Italia – Corona)
美國頂級酒評安東尼奧‧伽羅尼95分 (Vinous Antonio Galloni 95 points)
Decanter 雜誌最佳奇揚第-白金獎95分 (Decanter Asia Platinum Best Chianti 95 points)
上市時間: 2016年 12 月
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