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香菇君
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美酒 知識 討論
【蘇格蘭,02】The Glenlivet 格蘭利威 12年
作者:香菇君, 發表日期:2019/6/27
之前在還沒滿18歲的時候,就一直有關注林一峰老師的YouTube 節目,也爬過幾層威士忌入門的樓,所以從一開始就打算從SM的練習品飲。雖說人生第一杯SM不小心獻給金車了,但利威12年的小樣應該還可以說是第一次接觸蘇威啦。 其實剛打開瓶蓋時聞到的味道真的還蠻衝的,好像不管什麼威士忌都不適合直接聞瓶子?倒進杯子裡,轉兩圈蓋起來等十分鐘剛剛好打一輪第五。時間到了掀開一聞,有一種水果拼盤的味道,明顯是偏淡的,另有些花香,比重同水果味差不多,最後則是麥芽的甜味。從嗅聞到的訊息上分析,沒喝過此酒的我下意識認為她入口後應該也是偏甜的口感,事實證明我錯了。小啜了一口,就能感受到她不甜的現實,原本期待的水果甜感份量極少,反而是一種野薑花的氣息為主軸,伴隨烘烤麥芽的苦味,且隨著含在口中的時間推移有越來越苦的狀況。 吞下後,直覺這酒的尾韻就是一個苦字。雖然這種麥芽的苦味後面還有一點點甜感,但整體而言並不是非常舒服啦。嗯,這支酒我應該不會再買她的大瓶了,還好有先試過小樣,不然不對味可尷尬了。
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