專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
恭迎白沙屯媽祖 戰酒黑金龍推紀念酒！
「特窖陳高」喝到賺到 行家最知道
P9好酒抽不停!! 金高白金龍首席黑鑽源酒
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
P9專欄
>
詹昌憲 James Chan專欄
>
古巴、海明威、雞尾酒
美酒
|
新聞
|
知識
作者:
詹昌憲 James Chan
格蘭菲迪 品牌大使
上一則
│
下一則
（
1 / 5
）
古巴、海明威、雞尾酒
發布日期：
2020/3/30
被美國孤立於國際社會之外、封鎖貿易市場將近60年的古巴，卻有著海明威一句話而風靡世界的莫希托(Mojito)和黛綺莉(Daiquiri)。這兩種都是以古巴盛產的蘭姆酒作為基酒調製出來的雞尾酒，喝起來沁涼無比。在我看來，海明威根本就是Mojito 與 Daiqiiri 最佳的品牌大使，把這兩種調酒喝成經典中的經典。
La Bodeguita酒吧
一是以莫希托(Mojito) 調酒出名的La Bodeguita酒吧，另一間是以黛綺莉(Daiquiri)雞尾酒膾炙人口的El Floridita酒吧，也成為追蹤海明威足跡的打卡熱點。海明威是個優質的文青酒客，就為最愛喝的調酒與常去的酒吧留下了這麼一句名言「我的莫希托在博達吉塔，我的黛綺莉則在佛羅蒂妲！」
El Floridita海明威座位的銅像
海明威(Hemingway)的形象強烈鮮明又多元，1939年至1960年，海明威選擇在古巴長居。白天開船出海釣魚、晚上泡酒吧，靈感來了就寫作。1952年完成的《老人與海》， 就是海明威觀察和他一起開船出海與馬林魚搏鬥的船長，將兩人互動形諸文字後的作品，這部作品在1954年拿下諾貝爾文學獎，讓海明威站上人生的頂峰。
My mojito in La Bodeguita , my daiquiri in El Floridita.
由於他的名句加持，讓遊客只要到哈瓦那，甚至古巴的其他地方，多半都會點這兩種調酒來喝—全世界的調酒千百種，但在古巴似乎只剩兩種！平心而論，調酒師要自行開發新的酒譜並不困難，基本上就是6大基酒、風味酒、水果與香料的千百種排列組合，再調整比例設計成調酒。
跟燙青菜一樣多的薄荷葉
但要成為經典，配方傳用數十年甚至百年，就絕非易事。因為一杯調酒要有生命與靈魂，除了看得見的材料與配方之外，還一定要有故事。情節內容不需要偉大複雜，但至少要讓調酒師能就這杯酒與客人說上兩句，或者成為讓人主動想點這杯酒的情感誘因。
【全部專欄】
【我要回應此專欄】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此專欄】
最新專欄
．
第一支BDM-BDM誕生的故事
...
[詳全文]
．
古巴、海明威、雞尾酒
...
[詳全文]
．
波特酒的故鄉─波爾圖的藍彩花磚
...
[詳全文]
所有回應
