專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
馬祖酒廠東湧陳高 台灣唯一鉑金獎
戰酒黑金龍 特窖陳高、透、沁、涼
尊美醇黑桶 雙重炙燒伴隨雪莉香氣
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
P9專欄
>
宋慶文 Jim Sung專欄
>
在台灣，也有座很不一樣的「啤酒...
美酒
|
新聞
|
知識
作者:
宋慶文 Jim Sung
吉姆老爹啤酒工場 共同創辦人
上一則
│
下一則
（
1 / 1
）
在台灣，也有座很不一樣的「啤酒夢工廠」
發布日期：
2018/7/2
Jim是我，我是「吉姆」！2012年從美國留學8年返台，那個時候對於可以自己手工做啤酒，感到非常有興趣，就利用下班時間，在家裡廚房用媽媽的湯鍋釀酒。最後，在2013年台灣第二屆自釀啤酒大賽拿到一個冠軍，就下定決心想要創建一座酒廠。
Jim是我，我是「吉姆」！
談談我的「吉姆老爹啤酒工場」
我認為大多數商業啤酒都清淡如水，喝起來很沒意思，所以想要發揮真正的釀酒創意，一方面又可以與客人分享「其實啤酒可以很不一樣！」的這種感覺 。
很幸運得到爸爸「老爹」(Dad)的支持，我們在宜蘭員山鄉，將一塊廢棄10年的砂石場改建成占地3,000坪的精釀啤酒聖地。從2014到2015年，耗費整整一年時間，我則趁此時，在工地旁的貨櫃屋不斷實驗將來要釀造的各種啤酒。
結合在地特色與原料 不斷實驗釀造各種啤酒
吉姆老爹啤酒工廠座落在宜蘭金車噶瑪蘭威士忌酒廠附近，是一座精釀啤酒觀光酒廠，我們在這裡釀造有自己特色的啤酒並結合休閒觀光和簡單餐飲。
希望能讓大家在最舒適放鬆的環境下，認識到精釀啤酒當時能讓「吉姆」與「老爹」一頭鑽進來的那種魅力。假期到來，不妨來宜蘭一趟精釀啤酒的知性之旅吧！
釀造特色的啤酒並結合簡單餐飲
占地3,000坪的精釀啤酒觀光酒廠
啤酒工場位置
地址：264 宜蘭縣員山鄉員山路二段411號
電話：03-922-7199
平日營業時間：11:00 ~ 18:00
假日(含周末與國定假日)：10:00 ~ 18:00
公休時間：每逢週二公休
【全部專欄】
【我要回應此專欄】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此專欄】
最新專欄
．
第一支BDM-BDM誕生的故事
...
[詳全文]
．
古巴、海明威、雞尾酒
...
[詳全文]
．
波特酒的故鄉─波爾圖的藍彩花磚
...
[詳全文]
所有回應
