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翻轉澳洲葡萄酒印象
作者:
簡文燦 Michael
| 酒之最總經理
2018/11/30
一般都會有澳洲葡萄酒很粗曠、很野的印象,但其實並非所有澳洲葡萄酒皆是如此,教堂山丘酒莊(Chapel Hill Winery)就是一例,身為教堂山丘酒莊CEO暨首席釀酒師的Michael Fragos,便希望能釀造出柔順、口感平衡的葡萄酒。 教堂山丘酒莊 ..
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聚餐葡萄酒挑選指南
作者:
簡文燦 Michael
| 酒之最總經理
2015/05/08
週末的時候,三五好友出外郊遊、野餐是相當浪漫的事,尤其現在的季節正適合陽明山賞花,其他像是北投、濱海公路都是不錯的去處。這樣的時刻,開啟一瓶來自法國或西班牙的粉紅氣泡酒,不只應景,還能製造驚喜感! 如果是和長輩吃飯,考..
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人生勇於嘗試 品酒也不例外
作者:
簡文燦 Michael
| 酒之最總經理
2015/03/11
在酒領域深耕打拚許多年,認識美酒、品味生活,對於酒界這塊園地有著深厚的感情,也能夠在分享中找到共鳴。一直以來我的品酒哲學就是 - 人生就該勇於嘗試,品酒自然也不例外,不應只有按照評分機制,在小細節中也能有所感動。 很多消..
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