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以色彩譜寫語言《費特肯五感探索系列》絢爛上市

發布日期：2025/12/13

當威士忌被賦予色彩、形狀與節奏，風味便從味覺經驗，昇華為更寬闊的感官語言。費特肯（Fettercairn）為期三年的創作計劃《The Vanguard Series 五感探索系列》正式啟動，以首席釀酒師 Gregg Glass 的「色彩品飲法」為創作核心，讓酒液自身的光影與色調訴說故事。今年首發之作《The Vanguard Series 五感探索系列—珍稀 29 年》與《The Vanguard Series 五感探索系列—2025 典藏版》，如兩抹截然不同的色彩在費特肯獨有的純淨中渲染開來，引領行家探索威士忌的全新想像。

費特肯五感探索系列發表會
尚格酒業行銷總監張介怡(左) 董事長奚大寧(中) 品牌大使劉俊賢(右)

純淨・獨特・神秘——棲息在蘇格蘭仙境的威士忌界獨角獸
蒙著薄霧的蘇格蘭高地，凱恩崗（Cairn）山麓的泉水在森林和田野間生生不息。這裡流傳著獨角獸（Unicorn）的古老傳說：唯有具足純淨、獨特與神秘的水源地帶，才能獲得獨角獸的青睞與守護。這三大特質，正是費特肯酒廠自 1824 年創立以來堅守的瑰寶：汲取天然湧泉作為釀造的純淨（Pure）底蘊；全球首創獨特（Unique）的「天使瀑布蒸餾法」，以山泉冷卻蒸餾器頸部，凝鍊出細緻輕盈的酒體個性；而蒸餾器外壁經兩百年澆灌所生的氧化印記，如一圈神秘（Mystery）的天使光環，證明著酒廠與土地之間的深刻連結。純淨之心、獨特之藝、神秘之姿，讓費特肯被譽為「威士忌界獨角獸」，吸引行家循著唯美傳說而來。

費特肯五感探索系列發表會_費特肯台灣獨家代理
尚格酒業董事長奚大寧化身畫家畫出費特肯繽紛的風味

談核心靈感 Gregg Glass：「如果色彩成為風味語法」
《The Vanguard Series 五感探索系列》的誕生，源自首席釀酒師 Gregg Glass 多年累積的一套風味思考方式：他以色彩理解香氣，以線條紀錄口感，將每款威士忌化作具有光影層次的抽象畫。在他的筆記裡，風味不僅是鳳梨或杏桃、木質或香草；它們會化作紫色的高音、綠色的底調，或某段旋律中的一次跳躍。這套語言成為全新系列中的釀造邏輯與整體設計，使品飲成為一次跨越視覺、嗅覺、味覺的「感官朦朧（The Blurring of Senses）」。

聽覺也沒有被遺落。費特肯攜手蘇格蘭音樂人 Kathryn Joseph 與 Barry Burns（後搖天團 Mogwai 成員），以 Gregg Glass 的色彩風味圖為基底，譜出沉靜、神秘又夢幻的後搖單曲《Lorica》，為《The Vanguard Series 五感探索系列》的感官宇宙補上關鍵一角。

費特肯五感探索系列發表會
奚大寧董事長揭示珍稀29年版本

費特肯五感探索系列The Vanguard Series—珍稀29年｜粉色光暈裡的珍稀逸品
《The Vanguard Series 五感探索系列—珍稀 29 年》的旅程始於 1995 年。酒液沉睡於波本再填桶中，歷經 25 個寒暑，再轉入法國波爾多 Demptos 酒莊極罕見的 Essencia 粉紅橡木桶（French Pink Oak “Essencia Barrel”）。這種獨特橡木富含天然類胡蘿蔔素，能在熟成中釋放晨曦般的粉色香調。而這段色彩旅程僅被封存於全球限量 99瓶之中，每一瓶都是無法再現的唯一光譜，將粉色光暈的風味語彙推至極致稀珍。

一入口，蜂蜜的金黃光澤與草莓奶油溫柔交織，一抹杏桃與烤麵包香緩緩浮現，像輕輕推開的暖色調序幕。隨後糖霜杏仁、阿方索芒果與烤鳳梨的熱帶靈魂逐層描開，摻著熟草莓與黑巧克力的深度向外擴散。尾段則由新鮮麵包與香草收筆，如淡金色筆觸落在舌尖，餘韻悠長而無邊。

這件作品被安置於以溫潤白橡木打造的木盒中，金屬銅件與細緻壓紋映照出酒款本身的光影層次。瓶身承襲費特肯經典輪廓，以手寫筆跡呈現背標，將 Gregg Glass 的風味色彩筆記化作可被典藏、可被凝視的永恆工藝。

費特肯五感探索系列發表會
尚格酒業行銷總(左) 董事長(中) 品牌大使(右)
邀請大家一同來探索費特肯的獨特風味

費特肯五感探索系列The Vanguard Series —2025典藏版｜混合橡木桶描繪熱帶漸層
《The Vanguard Series 五感探索系列—2025 典藏版》在初填波本桶中歷經十四年沉睡，寫入極具費特肯風格的熱帶水果基因，明亮且飽滿；接著轉入由美國橡木桶身與重烘烤蘇格蘭橡木桶蓋製成的獨特混合桶，其甜美香草與溫暖木質辛香加深了風味輪廓。最後，釀酒師精選八年波本桶酒液，將兩者細膩相融，勾勒出平衡無瑕的結構。本作為限量發行，僅以極小批次裝瓶，專為鑑賞家與藏家而生。

花蜜與熟鳳梨的金色調在初聞時率先展開，芒果與覆盆莓的鮮活點綴隨之浮現，像畫布邊緣的一抹跳色。入口後，熱帶水果的層次如卷軸緩緩攤開，香草豆莢與穀物的飽滿力道在中段托住整體結構，而木質暖香接著添上一筆深琥珀色尾韻，使風味既明亮又富流動性。

延續暖白視覺語彙，典藏版外盒以水彩筆觸呈現風味色調，帶有輕微失焦的恍惚之美，呼應「感官朦朧」的系列概念。瓶身保留費特肯經典銅色冷卻環標誌，一眼即可辨認這匹來自凱恩崗山麓的獨角獸。

《The Vanguard Series 五感探索系列》的出現，讓風味得以被描繪、被觀看、被重新理解。獨角獸的畫筆才剛拿起——從現在起的三個年份，更多色彩與線條將如一本未完的手稿，待行家細細翻閱。

費特肯五感探索系列－珍稀29年版本
珍稀發行，全球限量９９瓶。法國粉紅橡木賦予優雅的果香與花香，尤其帶出明顯的草莓風味，與酒體本身的熱帶水果風格完美契合。自然酒色、未經冷凝過濾。

橡木桶履歷：採用極小批次裝瓶，酒液先在二次填充的波本 Hogshead 木桶中熟成 25 年，之後再轉入罕見且特殊、來自波爾多 Demptos 製桶廠的法國粉紅橡木桶中進行 4 年後熟。
酒精濃度：48.3%
容量：700ml
建議售價：NTD 116,800

費特肯五感探索系列－典藏版本
精巧平衡了費特肯酒廠標誌性的熱帶水果風味，以及來自混合木桶所帶出的細緻溫暖木質辛香。是為威士忌探索者而釀，全球限量珍藏。

橡木桶履歷：採用首次裝填的美國波本桶以及「由美國橡木桶身」與「重度烘烤蘇格蘭橡木桶蓋」打造的混合橡木桶中進行精緻轉桶。
酒精濃度：46.3%
容量：700ml
建議售價：NTD 4,680

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