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金車「噶瑪蘭威士忌酒吧」6/14開始試營運

發布日期：2019/6/13

台灣第一間金車「Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧」即將於6月14日晚上起試營運！座落於五月中新開幕的「全台最大啤酒複合式餐廳」2樓，映入眼簾的橡木桶、宏大卻若隱若現的KAVALAN字樣，在按下「台灣」按鈕的那一刻，隨即開啟門後的新世界，帶領大家更進一步認識威士忌的新故鄉—台灣。

Kavalan Whisky Bar 是隱身於「Buckskin 燒肉屋」中的
Speakeasy Bar 門口清楚帶出 Kavalan 來自台灣的意象

Kavalan Whisky Bar 期盼透過視覺、嗅覺、觸覺與味覺的獨特體驗式氛圍，讓前來的貴賓都完整感受台灣風土與 Kavalan Whisky 的絕美交織。

在 Kavalan Whisky Bar 中，不僅能夠品飲以 Kavalan 為基酒創作的10種經典改編調酒，更能夠體驗目前全台唯一在橡木桶邊汲酒直飲的驚喜享受；而 Kavalan 2008年上市以來累積的每一步—共21款不同風味的威士忌，全品項酒款皆能在此細細品酩。

Kavalan Whisky Bar 是全台唯一
提供在橡木桶邊汲酒直飲威士忌原酒的體驗式酒吧

來自宜蘭的Kavalan 使台灣晉身威士忌新故鄉
噶瑪蘭威士忌酒廠是台灣第一座的威士忌酒廠，噶瑪蘭佇立於山海交融的蘭陽平原，坐擁雪山純淨好水，沐浴在太平洋溫潤海風之中，擁抱著亞熱帶的氣候更迭，每一項環境因素都是賦予 Kavalan Whisky 獨一無二風味的重要關鍵。

貴賓按下「台灣」按鈕橡木桶大門隨即開啟

來到 Kavalan Whisky Bar，按下「台灣」按鈕，開啟橡木桶大門，濕潤海風的氣息撲鼻而來，在雪山山脈的稜線旁感受風土，沉浸於威士忌的馥郁香氣之中。

金車集團李玉鼎總經理表示：「因為風土是影響威士忌風味的關鍵，因此我們在視覺、嗅覺與觸覺上特別設計，搭配著入口的噶瑪蘭威士忌。」

「希望在 Kavalan Whisky Bar 的體驗是全面性的，要讓大家彷彿置身在宜蘭、在酒庫中品酒一樣，這一層層的連結體驗，就好像把蒸餾後的New Make放入橡木桶熟成，等待它和橡木桶的交互呼吸與化學變化，醞釀完美風味。」

Kavalan Whisky Bar 整體空間圍繞「台灣」為設計靈感
兩側可看到影響 Kavalan Whisky 風味深遠的雪山山脈稜線
以及讓人彷彿置身於威士忌酒庫的橡木桶端板設計

經典與創新並存為呈現台灣美好風味而生
在Kavalan Whisky Bar不僅能夠品飲到 Kavalan 上市至今的全系列21款威士忌，包含2款去年(2018)底限量供應的十周年紀念酒款。

還有，市面上較少見的噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒、煙燻泥煤桶威士忌原酒等，更能體驗在橡木桶旁邊汲酒而飲的品酒樂趣。

在 Kavalan Whisky Bar 能品飲到以10種經典改編調酒
右圖為非常適合夏天的「Mint Julep」
使用獲三座世界冠軍獎盃的噶瑪蘭經典獨奏波本桶原酒為基底調製

對於想嘗試調酒的貴賓，Kavalan Whisky Bar 特別邀請有「華人雞尾酒教父」之稱的王偉勳(Aki Wang)為酒吧顧問，攜手去年(2018)榮獲Bacardi雞尾酒大賽台港澳冠軍、Kavalan Whisky Bar 的 Bar Leader 林上恩(Shane Lin)。

將在試營運期間準備10款以不同的 Kavalan Whisky 與 Kavalan Gin 為基底改編的經典調酒，在品酩之間來一場美好的威士忌新故鄉之旅。

精選六款「限定單桶原酒」勇奪2015年WWA世界威士忌競賽
世界最佳單一麥芽威士忌 - 經典獨奏Vinho葡萄酒桶原酒亦在其中

Kavalan 開創台灣威士忌歷史，為全球威士忌產業帶來巨大改變，也使台灣成為威士忌的新故鄉，創造屬於台灣的威士忌傳奇，透過 Kavalan Whisky Bar 的設立，希望能讓更多人認識台灣、認識 Kavalan 生長的風土。

持續推廣台灣的美好風味──Whisky，未來，在 Kavalan Whisky Bar 正式開幕之際，也將提供更多款自創調酒與小食，創造與台灣這塊美麗土地的更深刻連結。

【Kavalan Whisky Bar】
2019.06.14起試營運 (試營運期間僅接受訂位)
營業時間：週二至週日20:00-24:00 (每周一公休)
電話：02-2521-0880

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