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冬季假期在家自己DIY製作熱調酒享愜意時刻

發布日期：2020/1/22

時序進入冷冬時刻，驟降的低溫，喜愛嚐新嚐鮮的調酒愛好者們，不妨放下手中馬丁尼和莫吉托，披上毛衣、裹上圍巾，在寒冷蕭瑟的冬夜來試上一杯暖意滿滿的熱調酒吧！

運用香料包在派對上方便享受微醺

調酒為最多族群能接受的酒精飲品，在酒吧中，許多酒精濃度較高的酒款在依比例加入香甜酒之後，就變得平易近人許多，氣味上的柔化緩和，加上口感上的溫暖滑順，流淌過舌尖的酒液變得絲滑可人，令越來越多人願意去嘗試熱調酒，其足以撫慰人心的效果，更逐漸受到大家喜愛，就讓暖陽般口感在舌尖綻放花火。

在冬季熱調酒上頻頻出現的肉桂棒提升飲品香氣

演繹至今，熱調酒已是歐洲各國冬天盛行的飲品，不但適合年底諸多歡慶派對，將熱情傳遞給周遭的親朋好友之外；也適合獨自一人在裹上毛毯品酩，藉由滴滴溫潤滑經喉嚨，與自己的內心聲音誠實對話。

甜美的棉花糖也是冬季調酒的一個重要元素

其實熱調酒比一般所熟知的調酒，調配製作起來更為簡單輕鬆，在家看著酒譜去DIY熱調酒，方便有趣、暖人心脾，還可以替自己量身訂做專屬濃淡，或是濃郁、或是淡雅，喝起來緩和溫順，也能在這個又濕又冷的季節帶來一抹療癒感，自製熱調酒，溫潤療癒身心靈，讓品酒迷暖身也暖心，身心靈都能獲得大大滿足。

熱托迪男女老少都喜歡

熱托迪(Hot Toddy)
材料：
三隻猴子三重麥芽威士忌60ml
檸檬汁25ml(新鮮或濃縮皆可)
蜂蜜75ml
方糖2顆
步驟：將威士忌與檸檬汁倒入杯中，再倒入半杯的熱水攪拌。待溫度稍微降低後，再加入蜂蜜與方糖攪勻，待蜂蜜攪散後，再補約八分滿的熱水即可。

三隻猴子三重麥芽威士忌

蘇格蘭三隻猴子三重麥芽威士忌
Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky
代理商：格蘭父子
酒精濃度：40%︱700ml
建議售價：NT$1,250
初始為花香氣息，接著是陣陣柑橘果香撲鼻而來，隨著時間推移，出現蜂蜜與橡木的香氣。隨後為迷人的香草甘甜出現在舌尖，融合了太妃糖與奶油般的豐富口感，些許肉桂與香料氣息增添了入口的層次感，獨特香甜的滑順尾韻細緻綿長。

聖雷米冬季潘趣可為聚會帶來陣陣暖意

聖雷米冬季潘趣(St. Remy Winter Punch)
材料：
聖雷米XO白蘭地60ml
水120ml
香草糖漿10ml
苦精4滴
薑餅糖漿20ml
薑片1片
肉桂棒半根
步驟：依序加入各項材料，攪拌均勻並加熱至30℃即可。

聖雷米聖誕毛衣版XO白蘭地

法國聖雷米聖誕毛衣版XO白蘭地
St-Remy XO Knitwear
代理商：人頭馬君度
酒精濃度：40%︱700 ml
建議售價：NT$ 880
可以明顯感受到酒款的陳年韻味，伴隨著微妙的木質與香草香，瀰漫熟成水果、果醬與蜂蜜的香味。入口品嚐則有著愉悅馥郁的性格，可品嚐到薑餅味、蜜杏桃、棗子、無花果、堅果的風味在味蕾上綻放，尾韻悠長並帶有異國香料芬芳。

熱巧克力調酒擠上鮮奶油更添口感

蒂朵斯熱巧克力調酒(Tito's Hot Chocolate)
材料：
蒂朵斯手工伏特加30ml
熱巧克力120ml
鮮奶油、薄荷葉少許
步驟：將酒液加入熱巧克力飲中攪勻，並擠上鮮奶油，最後放上薄荷葉裝飾即可。

蒂朵斯手工伏特加

美國蒂朵斯手工伏特加
Tito’s Handmade Vodka
代理商：盛豐行
酒精濃度：40%︱750ml
建議售價：NT$720
酒廠仍堅持使用老式的罐頭蒸餾器、活性炭過濾、每批次的味道測試，因此只能小批量生產，使得這款手工伏特加擁有清澈純淨的酒體。100%以玉米為原料，天然無麩質的特色，一躍成為飲酒人士的最愛，也能滿足鑑賞家挑剔的味蕾。

雪崩冰淇淋其實是冬季熱調酒的美妙佐料

雪崩(Avalanche)
材料：
卡洛蘭奶油香甜酒30ml
冰牛奶270ml
香草冰淇淋一球
步驟：先將酒液加入玻璃杯中，再倒滿冰牛奶，最後加上一求香草冰淇淋即可。

卡洛蘭奶油香甜酒

愛爾蘭卡洛蘭奶油香甜酒
Carolans Finest Irish Cream Liqueur
代理商：橡木桶
酒精濃度：17%︱750ml
建議售價：NT$ 650
對於奶油香甜酒來說，奶油是一個非常重要的元素，大約高達40%的含量，以濃郁香醇的優質奶油調製而成，酒液無與倫比的口感，則來自於純正均衡的蜂蜜，交織成香醇滑順的絕佳風味。

毛衣季節讓蒸氣更帶出果香

毛衣季節(Sweater Weather Sipper)
材料：
巴富卡本內蘇維濃紅葡萄375ml(半瓶)
黑莓3oz(新鮮或冷凍皆可)
砂糖半杯
印度香料茶茶包半包
水半杯
肉桂棒半根
步驟：將黑莓放入鍋中搗碎，加入砂糖和水，燒開後再加入茶包及酒液，需不斷攪拌。這樣慢煮5分鐘後，將鍋子從火上移開，取出茶包，細心過濾液體以去除果肉，再將糖漿倒入鍋中攪拌均勻，最後倒入玻璃杯中，放上肉桂棒裝飾即可。

巴富卡本內蘇維濃紅葡萄酒

美國巴富卡本內蘇維濃紅葡萄酒
Barefoot Cabernet Sauvignon NV
代理商：泰德利
酒精濃度：13%︱750ml
建議售價：NT$ 450
具有濃郁的櫻桃果香，加上玫瑰花香多層次的香甜濃醇風味。餘韻悠長，令人回味不絕。

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