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智利卡莎拉博絲特酒廠 女傳人掌舵
發布日期:2007/11/5
    法國百年釀酒家族女傳人掌舵,將法國傳統技術帶入智利新世界風土,並揉和女性的細膩與多樣風貌,創造智利葡萄酒至高無上的榮譽。 智利卡莎拉博絲特酒廠是新舊世界完美結合的典範,在出身法國釀酒世家的創辦人-雅麗珊卓(Alexandra)的帶領下,確實遵守純粹的風格,並不計代價嚴選最佳品質,因此能在短短10幾年間,在國際葡萄酒界享有極高的評價。

她 出身法國釀酒世家,於南美智利開創新天地
    雅麗珊卓•瑪尼•拉博絲特女士(Alexandra Marnier Lapostolle)是智利釀酒廠卡莎拉博絲特酒廠(Casa Lapostolle)的負責人。她系出名門,是著名法國烈酒-瑪尼香橙干邑(Grand Marnier)的發明者亞歷山大•瑪尼(Alexandre Marnier)的曾孫女,瑪尼家族從17世紀起,就活躍於法國的釀酒業界,到了1919年時,亞立山德•瑪尼決定併購桑席爾莊園(Chateau de Sancerre),大幅提昇家族在羅亞河谷地(Loire)的地位。桑席爾葡萄酒自中世紀以來,就受到歷任法國國王讚美為:「法國境內最佳的美酒」。


     早在1990年代早期,瑪尼.拉博絲特家族決定向法國境外擴展家族的釀酒版圖,終於在1994年,雅麗珊卓選擇在智利拉帕山谷(Rapel Valley)創立卡莎拉博絲特酒廠(Casa Lapostolle),她為這個新投資所規劃的目標非常清楚,即提供能滿足各種需求的上等美酒。

南美洲最高分無與倫比的榮耀

   1994年才創立的卡莎拉博絲特酒廠(Casa Lapostolle),在短短10數年間,頂級代表酒款阿帕塔紅酒2001(Clos Apalta)就榮獲美國Wine Spectator雜誌95分,南美洲葡萄酒最高的評分。阿帕塔紅酒採用約50-80年的老藤,混合智利特有的卡門涅(Carmenere)葡萄品種,葡萄藤雖然古老,但其所結的果實不但品質優秀、穩定,而且香氣濃烈、風味集中。阿帕塔紅酒現為2003年份,Wine Spectator也給予94的高分肯定,全球限量生產5,000箱。旗艦酒-亞歷山大系列(Cuvee Alexandre),是為了紀念曾祖父亞歷山大(Alexandre Marnier)而命名,風味豐富、層次明顯,這些優點都是來自於智利完美的氣候、肥沃的土壤和沒有木蝨威脅的環境。

    智利的氣候非常適合種植葡萄,而且,智利也是全世界唯一能在原生、未經接枝的Vitis Vinifera葡萄藤根上,直接生產葡萄的地方,主因是在於法國葡萄藤曾受葡萄木蝨破壞根部,但智利的葡萄藤卻都是在根芽蟲病災難之前就已安抵智利,因而倖免於難。

斥資打造獨一無二的地心引力原理(Gravity-fed)酒莊
   為了讓頂級阿帕塔葡萄酒(Clos Apalta)能有更優質的發酵陳年空間,雅麗珊卓斥資300萬美金打造一座嶄新的酒莊。新的酒莊跳脫傳統設計,為長方形包橢圓的獨特建築結構,共有5層,其中3層埋在阿帕塔山丘的地底,提供發酵陳年所需的穩定陰涼室溫。

    酒廠設計還有另一項實用特點,即是獨特的垂直、地心引力原理設計,這是為了在讓葡萄酒能在整個釀造過程中能自然而緩慢的順勢向下流,此舉能避免因釀造過程中,葡萄汁液因回流或是加壓(Pump),而破壞酒中細緻的香味。

    這座酒廠絕對是現今世界酒廠建築的令人為之一亮的代表作,其建造邏輯在於強調人類與大自然之間複雜的關係,不僅設計現代簡潔、兼具造型與實用性。酒廠也提供歡景觀絕佳、舒適的客房,歡迎世界各地的葡萄酒愛好者來細細體驗卡莎拉博絲特酒莊的堅持與創新。

    卡莎拉柏絲特酒廠(Casa Lapostolle)的目標雖然簡單,卻也深具野心:在富庶的智利,以法國一流的釀酒技術,創造出世界級的葡萄美酒。因瑪尼.拉博絲特家族和LVMH集團擁有深厚的交情,所以于今年,雙方正式簽訂合作夥伴關係合約,委以LVMH集團作為全球總經銷。卡莎拉博絲特葡萄酒(Casa Lapostolle)於2002年在台上市至今,不論是品牌知名度,或是銷售量都節節上升,顯示酒廠所產葡萄酒深受台灣消費者的喜愛。

卡莎拉博絲特葡萄酒(Casa Lapostolle)現有年份評分:

經典夏多內白酒 Classic Chardonnay 2003
Wine Spectator 87分
經典梅洛紅酒 Classic Merlot 2004
Wine Spectator 86分/ Wine Enthusiast 88分
經典卡本內蘇維濃紅酒 Classic Cabernet Sauvignon 2003
Wine Spectator 86分/ Wine Enthusiast 90分
亞歷山卓窖藏卡本內蘇維濃紅酒 Alexandre Cuvee Cab. Sauvignon 2003
Wine Spectator 89分/ Wine Enthusiast 91分
阿帕塔紅酒 Clos Apalta 2003
Wine Spectator 94分

亞歷山卓窖藏梅洛紅酒 Alexandre Cuvee Merlot 2001 -
Wine Spectator 90分

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