「2013 city’super SAKE FAIR」清酒展,4月11日至4月24日 於SOGO復興館9F隆重登場,city’super特邀日本20家代表酒廠、嚴選200多款優質酒品,遠渡重洋來台參展,並將舉辦多場清酒講座及賞味品酒會。
2013 city’super SAKE FAIR 清酒展
日本清酒依地區特性,口感口味皆不盡相同,「2013 city’super SAKE FAIR」邀約的20家代表性酒廠分佈於全日本各縣,依當地水質、米種、及釀酒方式,展現出各式獨到風味、及地理特性。 東北地區氣候寒冷、酒質淡麗,代表酒廠有秋田縣「秋田清酒/出羽鶴」、「天壽酒造」,山形縣「出羽櫻酒造」、「月山酒造/銀嶺月山」,岩手縣「南部美人酒造」。
關東地區則鄰近都會區,酒質輕快時髦,有茨城縣「須藤本家/鄉乃譽」;中部北陸地區則出產較多辛口酒,如新瀉縣「朝日酒造/久保田」。以及「八海釀造/八海山」、「渡邊酒造/根知男山」,石川縣「小崛酒造/萬歲樂」、「吉田酒造/手取川」,福井縣「加滕吉平/梵」。在關西地區的酒質柔和扎實,有京都縣「齊藤酒造/英勳」、「木下酒造/玉川」、「玉乃光酒造」,及廣島縣「今田酒造/富久長」。還有「藤井酒造/龍勢」、「中尾釀造/誠鏡」;另外九州地區酒質柔滑、並略帶甜味,清酒產量位居日本第二,像是福岡縣「喜多屋酒造」,佐賀縣「天山酒造/七田」,均展現出極具地方特色的深醇風味。
久保田 萬壽純米大吟釀【獨家】建議售價:NT$3,300 /瓶
朝日酒造注入所有心血所釀造出的頂級酒品,久保田系列最高等級的純米大吟釀。優質新潟釀酒米 -「五百萬石」的豐潤口感,清新的香氣好似米香帶點些微青草香。令人身心舒暢,一款近乎完美的好酒,是風靡全日本將近30年的頂級清酒代名詞。
八海山 金剛心純米大吟釀【獨家限量】建議售價:NT$ 10,000 /瓶
融合兵庫縣口吉川產特A級「山田錦」與日本第一的地元新潟魚沼產「五百萬石」兩種高精白酒造好適米。以傳統大吟釀手法釀造,零下3°C的酒窖熟成兩年。