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薄酒萊新勢力維歐尼耶葡萄酒初登場

發布日期：2016/4/22

薄酒萊地區的釀酒商Xavier Benier，即將推出該地區首款的維歐尼耶(Viognier)葡萄酒，以日常餐酒(Vin de France, VDF)的酒標等級發行。這批2015年份的維歐尼耶葡萄種於薄酒萊近的小鎮聖朱利安(Saint Julien)。

位於隆河谷地理保護標誌產區的聖朱利安小鎮

許多行家可能會想到，根據薄酒萊地區的原產區分級制度(Appellation d'Origine Controlee)，維歐尼耶是無法種植在這裡的。不過因為聖朱利安鎮同時也是隆河谷區地理保護標誌(IGP Comtés Rhodaniens appellation)的產區，因此，才有這次有趣的實驗機會，種植並裝瓶維歐尼耶葡萄酒。

儘管如此，釀酒師Benier先生表示，他並不喜歡Comtés Rhodaniens這種命名方式，因此在參加今年的薄酒萊佳釀會(Bien Boire en Beaujolais)時，他寧願捨棄等級較高的優良地區餐酒(Vin de Pays)，而改用較低等級的日常餐酒(VDF)作為酒標。

這批葡萄種平均年齡僅有3歲，種植在黏土—石灰岩地質，2015年份是第一批收成。首批葡萄酒產量為600瓶，酒精濃度僅達11%。不過考量了該地區去年夏天的高溫，以及維歐尼耶常見的「蓬鬆」(blowsy)特性，這次的成果算是相當不錯的。

維歐尼耶(Viognier)葡萄品種

Benier先生也表示，這只是他初次的嘗試，他現在還在持續了解葡萄的特性以及該如何釀造維歐尼耶葡萄的方法。

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