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Q:巴西國酒-卡莎薩(Cachaca)
A:今天要來介紹的是被稱為巴西國酒的卡莎薩(Cachaca),或稱巴西甘蔗酒,是以甘蔗汁為原料釀造的蒸餾酒,產於巴西,被稱為巴西國酒的卡莎薩,年產量高達13億升。 巴西國酒-卡莎薩(Cachaca) 卡莎薩是用甘蔗汁蒸餾..... [詳全文]
Q:蘭姆酒成員大盤點
A:完整經歷發酵、蒸餾及過濾等釀酒程序的蘭姆酒酒液,其實尚未抵達極致風味的終點,還要經過橡木桶或是不鏽鋼桶陳放,才能成為人們印象中那口感香醇的蘭姆酒;而橡木桶的陳放時間長短,也造就了蘭姆酒截然不同的面貌。..... [詳全文]
Q:蘭姆酒傳奇
A:位於南北美洲之間的加勒比海與西印度群島,自西元前1世紀開始,就是各方人馬兵家必爭之地,直到16世紀的大航海時代,更是冒險家與海盜們各據為王的天堂;而加勒比海地區的熱帶氣候以及充沛雨量,也孕育出一個不可或..... [詳全文]
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