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作者: Mr. Kenny Wang
英國懷特馬凱公司大中華區總監

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蘇格蘭國家畫廊與威士忌

發布日期：2018/12/5

近年來由於蘇格蘭單一麥芽威士忌在華人市場(中港台三地)的熱銷，讓越來越多的年輕朋友們喜歡品鑑蘇格蘭威士忌，進而興起前往蘇格蘭參觀酒廠及觀光旅遊的風潮。

位於愛丁堡市中心的蘇格蘭國家畫廊(Scottish National Gallery)

蘇格蘭在英國的北部，一般遊客前往蘇格蘭如果時間有限，大部分會去愛丁堡(Edinburgh)、格拉斯哥(Glasgow)二大城市參觀旅遊，並參訪低地區的幾家威士忌酒廠。愛丁堡(Edinburgh)是蘇格蘭的首府，同時也是僅次於英國首都倫敦的第二大觀光旅遊城市，也是全世界觀光客到蘇格蘭觀光旅遊必定造訪的城市。

觀光客到愛丁堡觀光旅遊必去的景點就是城市中心山上的城堡，這也是以前蘇格蘭國王與貴族的住所，同時可以從城堡上方鳥瞰整個愛丁堡市周邊的景色，一般遊客購買入場券要18.5英鎊(GBP)。

大部分遊客如果停留在蘇格蘭時間有限，無法前往高地區 / 斯佩賽區(Speyside) / 島嶼區參訪威士忌酒廠的話，從愛丁堡城堡參觀完之後順著城堡前方的Royal Mile路向下走不遠，就能參訪「蘇格蘭威士忌體驗中心(The Scotch Whisky Experience)」。

裡面有像遊樂園般的電動軌道車，帶您導覽蘇格蘭威士忌的起源、歷史、製造過程，同時有專人帶您品鑑威士忌，並且能在中心一樓的商店購買許多威士忌與配件，一般遊客購買入場券也需要15.5英鎊(GBP)。

但許多觀光客從愛丁堡城市中心山上的城堡付費參觀完，再前往下方的「蘇格蘭威士忌體驗中心(The Scotch Whisky Experience)」之後，會再順著山坡往下步行到王子大街(Princes Street)去購物與用餐，這條王子大街也是愛丁堡最熱鬧繁華的大道。

許多的遊客往往忽略掉，在愛丁堡的城堡山腳下與王子大街之間有一個「不收費」的知名景點「蘇格蘭國家畫廊(Scottish National Gallery)」, 其建築为新古典主義風格，由威廉‧亨利‧普萊費爾設計，首次對公眾開放是在1859年。

蘇格蘭國家畫廊收藏了眾多蘇格蘭人美術家，以及自文藝復興至19世紀初的外過藝術家的作品，包括提香、梵谷、拉斐爾和莫內等名家之作，同時也囊括了大量蘇格蘭藝術精品，是蘇格蘭頂尖的美術館，每年有逾百萬的遊客到訪於此。

但這一座蘇格蘭國家畫廊與威士忌有甚麼關係呢？
其實蘇格蘭國家畫廊內的幾幅傳世名畫與作品，與蘇格蘭威士忌數百年來的歷史與品牌有很深的連結，以下介紹幾幅館內珍藏的作品。

圖左名畫「山谷之王」(The Monarch of the Glen)
圖右 1980~2008年期間的舊版格蘭菲迪單一麥芽威士忌

名畫 - 「山谷之王」(The Monarch of the Glen)
「山谷之王」是英國畫家埃德溫‧蘭希爾爵士(Sir Edwin Landseer)在1851年完成的一幅雄鹿的油畫作品。

蘭希爾是英國皇家學院的成員，深受維多利亞女王的賞識 , 因其多幅與動物有關的畫作與而聞名，他後來的作品包括在特拉法加廣場尼爾森柱下的獅子雕塑。

他根據他在1824年以來一直到蘇格蘭高地旅行時，看到的一系列精心觀察的雄鹿所創作出的畫作。2017年，蘇格蘭國家畫廊開展了一場成功的活動，以400萬英鎊(GBP)的價格購買這幅畫，最終實現了收購，這幅畫現已成為館內收藏的一部分。

自1968年以來，格蘭菲迪(Glenfiddich)單一麥芽蘇格蘭威士忌在其商標中使用了埃德溫‧蘭希爾爵士這一幅雄鹿的油畫作品，轉換為其商標上的鹿頭Logo。

1786年美國著名的歷史畫家 - 班哲明威斯特(Benjamin West)
創作了這幅畫永久展示於愛丁堡的蘇格蘭國家畫廊

名畫 - 「雄鹿之死」(The Death of The Stag)
西元1263年，蘇格蘭 Clan Mackenzie家族的祖先，以一支箭救了受困於公鹿鹿角攻擊下的蘇格蘭國王亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他於外套臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽，上面寫著「拯救國王(Cuidich‘N Righ，蘇格蘭蓋爾語)」。

1786年，一位歷史學畫家Benjamin West(當時英國在位者為喬治三世)將這段真實的歷史事件描繪出來，成為一幅傳世名畫，光榮的展示在愛丁堡的蘇格蘭國家畫廊之中，同時這幅畫也是整個蘇格蘭國家畫廊之中最大的一幅畫，其對蘇格蘭國家畫廊的重要性不言可喻。

1867年，Mackenzie家族的後人，24歲的Andrew和Charles Mackenzie兩兄弟接手大摩(Dalmore)威士忌酒廠，並與幾個朋友共同成立Mackenzie Brothers這家公司來，負責Dalmore蒸餾廠的營運。

當時要正式推出 Dalmore 威士忌之前需要個商標，因此想到了他們Mackenzie 家族光榮的12角鹿首徽章，便將其放在每瓶生產的Dalmore 威士忌瓶身之上。

這個獨特的十二枝角的鹿頭標誌，象徵著蘇格蘭皇室貴族的榮耀與傳承，也紀念著這段蘇格蘭歷史上的英勇傳奇。

Dalmore 威士忌瓶身上銀色閃耀的12角鹿首標誌

羅伯特‧伯恩斯著名蘇格蘭詩人的畫作
羅伯特‧伯恩斯(Robert Burns，1759年1月25日－1796年7月21日)從小就熟悉於蘇格蘭民謠和古老傳說，並曾搜集、整理民歌，主要用蘇格蘭語寫作，所作詩歌受民歌影響，通俗流暢，便於吟唱，在民間廣為流傳，被認為是蘇格蘭的民族詩人。

文學與愛情是伯恩斯畢生最重要的事情，威士忌則是他的最佳夥伴，其充滿熱忱與快樂的浪漫性格，大量反映於歌頌愛、酒、工作、友誼、愛國主義等等貼近生活的詩歌題材，並以道地的蘇格蘭方言創作，是大受歡迎的青年作家，也被視為復甦抒情詩浪潮的浪漫派前身。

柏恩斯在37歲時英年早逝，深深懷念詩人的親友們以團聚晚餐的方式紀念他，這個傳統延續至今，成為蘇格蘭最具代表性的重要紀念日「柏恩斯之夜(Burns Night)」。

羅伯特‧伯恩斯被視為浪漫主義運動的先驅，在死後成為自由主義和社會主義的靈感來源，也是蘇格蘭和散居在世界各地蘇格蘭人的一個文化偶像。慶祝羅伯特•伯恩斯的活動，在19世紀和20世紀幾乎風靡全蘇格蘭，他對蘇格蘭文學影響深遠。2009年，羅伯特‧伯恩斯被蘇格蘭電視台STV選為歷史上最偉大的蘇格蘭人。


知名蘇格蘭詩人羅伯特‧伯恩斯(Robert Burns)	伯恩斯蘇格蘭威士忌系列

位於蘇格蘭的愛倫(Arran)威士忌酒廠, 有感於酒廠充滿奔放活力的特質，與柏恩斯作品中的豐沛情感不斷地交相呼應，因此愛倫酒廠決定成為羅伯‧柏恩斯世界聯盟(World Burns Federation)的終身會員。

長期贊助此機構推廣柏恩斯的文學作品，並獨家獲得官方唯一授權，發行柏恩斯蘇格蘭威士忌系列。以詩人為酒標的設計，讓許多柏恩斯迷與威士忌愛好者爭相收藏！

蘇格蘭國家畫廊收藏的威士忌酒廠攝影作品
菲‧古德溫(Fay Godwin，1931年2月17日 – 2005年5月27日)是英國早期知名的女攝影師，她的攝影作品取景於英國鄉村和海岸的黑白景觀而聞名。

她的鏡頭不光盡收英國鄉野自然的美景，同時也毫無掩飾地揭露了早期英國當地的污染、城市化對生態環境造成的破壞。

Fay Godwin最初在1960年代中期，因為在拍攝她的小孩時開始對攝影產生興趣，除了早期的肖像作品之外，她還經常與其他作家密切合作，深入調查英國特定的鄉間話題或地區。但作為積極的環保主義者，菲‧古德溫通過其攝影作品，讓她的照片中的大地揭示了其歷史的痕跡。


英國早期知名的女攝影師菲‧古德溫(Fay Godwin)	Fay Godwin大約於1980年代拍攝麥卡倫(Macallan)酒廠位於Craigellachie 的免稅倉庫

以下的幾幅攝影作品是Fay Godwiny在1980年代所拍攝，收錄在其1982年的一本書和展覽「蘇格蘭的威士忌之路」的一部分，這項攝影的主題是蘇格蘭東北方的幾家威士忌酒廠與其周邊的風景。


Fay Godwin大約於1980年代拍攝格蘭利威(Glenlivet)威士忌酒廠	Fay Godwin大約於1980年代拍攝某家威士忌酒廠技師正在工作

喜歡品鑑蘇格蘭威士忌的國內朋友們，未來有機會去到蘇格蘭愛丁堡市時，請抽空前往蘇格蘭國家畫廊參觀，更能深入了解蘇格蘭的歷史、藝術與威士忌的長久淵源。

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