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駱威宏 Kevin Luo專欄
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簡單調酒~在家也能開派對
美酒
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知識
作者:
駱威宏 Kevin Luo
香格里拉台北遠東國際大飯店 首席調酒師
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簡單調酒~在家也能開派對
發布日期：
2019/3/5
酸甜清新的調酒是普遍大眾都喜愛的，以下介紹三款受歡迎，而且簡單、適合在Party上製作的調酒：首先是Mojito，清新的薄荷味，加上萊姆的酸、搭配上原料是甘蔗帶有熱帶風味的蘭姆酒，是大眾都喜愛的調酒。
Party推薦調酒 - Mojito
清新薄荷、萊姆加上具熱帶風味的蘭姆酒 受大眾喜愛
材料：
蘭姆酒 45ml
半顆萊姆切角
15片薄荷葉
3茶匙砂糖
一點點的蘇打水
碎冰
製作方法：
將萊姆角、薄荷葉、砂糖、蘭姆酒依序加入可林杯或高球杯中，用搗棒將萊姆角榨出汁，加入一點點蘇打水，攪拌直到糖充分的溶解，加滿碎冰，再加滿蘇打水即完成。
Party推薦調酒 - Sangria
紅酒加上新鮮水果 鮮甜美味
Sangria，在Party中常見的調酒之一，紅酒加入新鮮的水果浸泡一個晚上，讓紅酒吸收水果的鮮甜風味，調整酸甜，在Party上也都相當受歡迎。
材料：
紅酒一瓶
柳橙一顆
蘋果一顆
萊姆一顆
砂糖或蜂蜜
製作方法：
將水果切片放入大玻璃缸中、倒入紅酒、加入砂糖或蜂蜜調整酸甜，包上保鮮膜放入冰箱靜置一個晚上，隔天即可飲用。
Party推薦調酒 - Margarita
鹽口杯搭配清爽、帶煙燻味的風味
Margarita，也是一款大家耳熟能詳的調酒，招牌鹽口杯搭配上清爽卻帶有一點煙燻味的調酒，是Party的好夥伴。
材料：
龍舌蘭 45ml
君度橙酒 15ml
萊姆汁 15ml
糖水 少許
鹽 少許
製作方法：
製作鹽口杯，將除了鹽以外的所有材料加入雪克杯中，調整酸甜，加入冰塊，搖盪完倒入製作好的鹽口杯中即完成。
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