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健康訴求推動低熱量酒類飲品需求
發布日期：2014/10/31
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根據2014年國際葡萄酒暨烈酒評論雜誌的全球趨勢報告指出，低熱量飲品品牌線(Low-Calorie brand lines)逐漸搶攻整個酒類市場，成為注重健康生活型態消費者的選擇之一，尤其是在美國與歐洲。成功崛起的低熱量品牌，例如 “Skinny girl”和“Voli Lite vodka”已在美國成功崛起，並且一系列新的低熱量烈酒、混調和葡萄酒產品，也已經開始在全球市場出現。“Malibu Island Spiced”是第一個低熱量萊姆酒飲品，它的目標是以健康訴求的女性消費者為主，並將此品牌引進美國各地。
即飲市場已慢慢接近飽和現象，隨著混調產品各自強調低熱量訴求，“Skinny girl Cocktails”最近推出兩款新的低熱量產品至美國市場，分別是“Sweet'arita”和“Sparkling Margarita”，每瓶熱量均少於100卡。同時，“Slim Lizzy cocktail”小桶裝也已進入美國酒吧等on-trade通路，將其混調成低熱量的“margarita”和“cosmopolitan cocktails”，需要時就能及時獲得。
在英國，帝亞吉歐針對注重健康意識的女性消費者提供低熱量的vodka 產品“Nola”，該公司還推出一系列的“Smirnoff Sorbet Light”進軍與帶動低熱量飲品之趨勢。低熱量的葡萄酒、零卡洛里的香檳和氣泡酒引起越來越多人的興趣，在歐洲也已開始吸引更多的關注，例如“Skinny”推出“Skinny Champagne”和“Skinny Champagne Rosé”也已響應低熱量替代品不斷增長的需求。
其實酒的主要成分為酒精和微量的醣類、蛋白質，一公克的酒精可產生7卡的熱量，以一瓶41%的威士忌來計算，飲100ml約產生287卡的熱量。若站在健康飲酒的角度，我們除了選擇低酒精度的飲品可直接減少熱量攝取外，喜愛品飲烈酒的朋友，建議每次量不要太多，以小酌為主，或適當降低酒精度來符合自己的品飲味蕾並減少熱量的攝取，人人都可成為一名健康的品飲人士。
不同酒類與熱量對照表
| 酒類 |
酒精度(%v/v) |
熱量(卡/100ml) |
| 啤酒 |
5 |
35 |
| 葡萄酒 |
11 |
77 |
| 威士忌 |
41 |
287 |
| 白蘭地 |
41 |
287 |
| 高粱酒 |
59 |
413 |
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