|
|
|
舊世界中的新世界-西班牙
發布日期：2015/7/27
|
|
|
這些年，台灣葡萄酒的進口量雖然成長的幅度不高，但各國的進口量卻是有明顯的變化，最明顯的是法國葡萄酒的市佔率在衰退，雖然它仍是葡萄酒進口量的第一名，但市場佔有率卻從過去的50%以上降到現在的30%。反觀西班牙雖然一直保持第二名，但市場佔有率卻是年年成長目前已逼近20%，相信未來仍有成長的空間。
西班牙是全世界葡萄種植面積最大的國家，但因其種植葡萄的方式較為粗放，因此就葡萄酒產量而言還排在法國及義大利之後，成為全世界第三大葡萄酒生產國。
事實上，西班牙葡萄酒具有極佳的天然條件，因為西班牙土地大都在北緯四十度左右，非常適合釀酒葡萄的生長，西班牙境內多山脈，是繼瑞士之後歐洲第二個地勢最高的國家，地貌以山地和高原為主，平均海拔600米，海拔高度都比法國大部分主要葡萄酒產區還高，也就是說比法國更適合種植優質的釀酒葡萄。
西班牙不斷運用新觀念、新設備、新技術，帶動傳統釀酒產業的革新，使得整體西班牙葡萄酒的品質大大提升，但因為西班牙葡萄酒不像法國葡萄酒自古就有皇室的加持，現在又有媒體的炒作，所以新興的西班牙葡萄酒不但品質優良，價格更是平易近人。
西班牙提供消費者多樣化的優質美酒，剛好搭配西班牙多樣化的精緻美食，但對於風味濃郁的中式料理更是絕配，更何況西班牙的釀酒水準還在持續的進化中，不但陸續有新酒莊產生，對富含地方特色的新產區也有大大的驚喜。所以說西班牙葡萄酒是具有舊世界的精髓但確有新世界創新精神，是葡萄酒愛好者最佳的淘寶產區。
|
|
【全部專欄】
【我要回應此專欄】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此專欄】
|
|
|
|
|
|
|
|
