開瓶日：2018-01-23
品飲日：2018-01-23 23：10
杯子：Michael Jackson設計杯
Color ：琥珀色
Nose：甜，烤焦糖蛋糕、太妃糖，15分鐘後：淡淡的香草。20分鐘後：木質香氣。25分鐘後：桑椹、黑醋栗。杯底：雪莉桶香氣。
Palate ：油，酒體厚實，温暖、順口，末端帶點辛香料的鹹澀感。
Finish：短，淡淡的鹹澀感。
Comment ：香氣主調走甜蜜風格，中後段轉木頭及深色水果，杯底香氣優雅迷人。其中那中段的木頭味，讓我想起國中工藝課練習木板雕刻時的木板香，挺懷念的。
口感順口，隨著時間拉長，從柔軟轉化成淡淡的鹹澀。靠近腮邦子處有類似吹氣球吹完後的痠感，挺有趣的。加水後香氣變化不大，口感變得有張力有個性許多。
酒體相當油，本次整體感覺酒還沒醒，希望能找到她的適飲期(對我個人而言)。期待一週之後再會^^ |
