品飲日：2020-7-31 21：30
開瓶日：2020-7-31
杯子：Michael Jackson設計杯
Color ：琥珀色
Nose ：青蘋果、肉桂、瀝青，加水後：乾稻梗、些微刺激的雪碧。杯底：潮濕的苔蘚，1小時後：烏梅。
Palate ：酒體輕、帶甜味的薑糖，些微刺激的蘋果西打。加水後甘甜。
Finish ：短，淡淡的莓果酸。
Comment ：
剛開瓶香氣內斂，變化慢。約一個小時後杯底香氣慢慢綻放，變化精采。口感溫和，些許薑糖及莓果的酸甜，加水後口感溫潤甘美，大大的加分。
這次的品飲體驗，發現自己太急了，從杯底的變化表現，這值得花時間等待。酒醒後不知表現如何?期待下次的品飲。
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