品飲：GlenAllachie 10Y Batch 001 Cask Strength   57.1%

品飲日：2018-11-22  22：35

杯子：Michael Jackson設計杯

Color ：淡金色

Nose ：甜，炸彈麵包、淡淡的太妃糖、蜂蜜、金棗，15分鐘後：淡淡的新鮮花香，20分鐘後：莓果乾。加水：爽身粉。杯底：淡淡的木頭。

Palate ：酒體輕、些許的辛香料。20分鐘後帶點果醬酸感。 

Finish ：短。

Comment ：香氣由輕、甜、花香出發，20分鐘後轉換果乾、淡淡的木質……等等相對沉穩的香氣。口感和香氣表現一致，20分鐘後口感及香氣美妙。加水後果醬味明顯，略帶澀感，建議純飲。總覺得還沒有看清她的美好，期待下次拉長品飲時間，再好好體會。




品飲：GlenAllachie 10Y Batch 002 Cask Strength   54.8%

品飲日：2018-11-22  23：15

杯子：Michael Jackson設計杯

Color ：金黃色

Nose ：切完變黃的蘋果、濕的蜜餞，15分鐘後：雪莉木桶。25分鐘後：無花果乾。35分鐘後：木桶。加水：黑森林蛋糕(巧克力加黑櫻桃的酸甜感)。杯底：迷人的乾蜜餞及木桶味。

Palate ：溫暖、蔓越莓乾、化核應子。 

Finish ：中等，淡淡的蜜餞，甘甜。

Comment ：雪莉桶特性的蜜餞及果乾香氣溫暖迷人。口感柔順，帶著蜜餞的酸甜感。尾韻中等，回甘。很舒服的一支酒。