品飲:GlenAllachie 10Y Batch 001 Cask Strength 57.1%
品飲日:2018-11-22 22:35
杯子:Michael Jackson設計杯
Color :淡金色
Nose :甜,炸彈麵包、淡淡的太妃糖、蜂蜜、金棗,15分鐘後:淡淡的新鮮花香,20分鐘後:莓果乾。加水:爽身粉。杯底:淡淡的木頭。
Palate :酒體輕、些許的辛香料。20分鐘後帶點果醬酸感。
Finish :短。
Comment :香氣由輕、甜、花香出發,20分鐘後轉換果乾、淡淡的木質……等等相對沉穩的香氣。口感和香氣表現一致,20分鐘後口感及香氣美妙。加水後果醬味明顯,略帶澀感,建議純飲。總覺得還沒有看清她的美好,期待下次拉長品飲時間,再好好體會。
品飲:GlenAllachie 10Y Batch 002 Cask Strength 54.8%
品飲日:2018-11-22 23:15
杯子:Michael Jackson設計杯
Color :金黃色
Nose :切完變黃的蘋果、濕的蜜餞,15分鐘後:雪莉木桶。25分鐘後:無花果乾。35分鐘後:木桶。加水:黑森林蛋糕(巧克力加黑櫻桃的酸甜感)。杯底:迷人的乾蜜餞及木桶味。
Palate :溫暖、蔓越莓乾、化核應子。
Finish :中等,淡淡的蜜餞,甘甜。
Comment :雪莉桶特性的蜜餞及果乾香氣溫暖迷人。口感柔順,帶著蜜餞的酸甜感。尾韻中等,回甘。很舒服的一支酒。 |