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利口酒 Liqueur
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Q:黑魔法的神秘力量-里加黑藥酒
A:今天要介紹的是拉脫維亞傳統的傳統藥酒,被稱為里加「黑魔法」的藥酒,就來看看這傳說中的黑魔法是什麼吧! 被稱為「黑魔法」的藥酒,是來自拉脫維亞的傳統藥酒 來自拉脫維亞的傳統藥酒,被稱為「黑魔法」,Rig..... [詳全文]
Q:香香甜甜的味道-蜂蜜酒
A:今天要來介紹的是蜂蜜酒,在精釀啤酒復興的風潮之下,蜂蜜酒也搭上這股風潮,開始在世界嶄露頭角。 蜂蜜酒(Mead)是將蜂蜜加水稀釋,經過發酵生成酒精而製成蜂蜜酒 蜂蜜酒(Mead),是一種由蜂蜜釀成的酒,在蜂蜜..... [詳全文]
Q:梅酒小知識
A:梅酒是日本利口酒的優雅代表,無論是日常小酌,餐前開胃酒,還是飯後小甜酒,常溫喝還是冷飲喝,都很適宜,而且不用擔心會喝醉,其酸甜口感、美容養顏、促進消化等等優點,一直是最受女性歡迎的酒類之一。 梅酒是..... [詳全文]
Q:Vermouth​香艾酒小知識
A:香艾酒,大概是一般民眾最陌生的利口酒種類之一,香艾(Vermouth)意指「加味葡萄酒」,最早由十八世紀末、十九世紀初,於法國和義大利出現。 香艾酒(Vermouth) 通常被用來作為為香艾酒的葡萄種類,包括克萊雷特..... [詳全文]
Q:想喝咖啡又想喝酒? 咖啡香甜酒一次滿足你
A:今天要來談談咖啡香甜酒,咖啡香甜酒是以烘焙過的咖啡豆,混合砂糖、甘蔗與香料釀製而成。 咖啡香甜酒基本上是以烘焙過的咖啡豆, 混合砂糖、甘蔗與香料釀製而成。 咖啡香甜酒常常用於調酒當中,甜度高會讓..... [詳全文]
Q:奶酒拿鐵?在家也可以自己做!
A:前一陣子由超商推出風靡全台的奶酒拿鐵,其實在家自己也可以做喔~不但比較便宜,還能隨著自己的口味去調配呢!其實自製奶酒的材料很簡單,快來一起看看吧! 超簡易自製奶酒酒譜 材料: 威士忌 200g ..... [詳全文]
Q:Liqueur 利口酒的祕密花園
A:利口酒的誕生歷史由來已久,追溯蒸餾技術以烈酒姿態開始流傳風靡全世界,其中更運用在蒸餾酒中加入了藥草或水果等材料釀製而成利口酒,因為融合了各式元素不同的特色與風味,使得利口酒變化豐富而呈現多彩樣貌。 ..... [詳全文]
Q:梅酒簡易自製~~
A:“材料: 新鮮青梅、細冰糖、米酒頭、玻璃罐 一.梅果要選用新鮮完整七分熟的硬果實,水洗陰乾或是用酒洗青梅,在至表面完全乾燥無水分,再去除梅子果蒂(因為果蒂含有單寧會使梅酒呈現苦澀味)。 二.一公斤梅子+500g冰..... [詳全文]
Q:什麼是利口酒?
A:利口酒翻譯自法語Liqueur,還稱為利喬酒。 以蒸餾酒加入水果、花、香草或草藥等再加上色素及甜味的混合酒,口味甘美,適合餐前飯後單獨飲用。 利口酒的顏色大多是色彩鮮明、味道香甜,利口酒有香草類、..... [詳全文]
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