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共 10 筆
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Q：遲到罰三杯？敬酒敬三杯？
A：酒與歷史的關聯性密不可分，不只文獻記載，像是中國古代就有不少諺語和酒有關，像是常常聽到的「遲到罰三杯」以及「敬酒敬三杯」，又各源自於什麼典故呢？ 遲到罰三杯 敬酒敬三杯 到底是什麼意思呢 遲到罰三杯..... [詳全文]
Q：甲醇(假酒)中毒 能用真酒治療嗎？
A：據海外報導指出，中國有一名男子喝到假酒，覺得頭昏無力、劇烈嘔吐，最後竟然雙眼漸漸看不見，送醫後醫生卻指示要患者喝50%以上的烈酒，以毒攻毒？！ 甲醇(假酒)中毒 能用真酒治療嗎？ 甲醇(假酒)身體代謝過程..... [詳全文]
Q：高粱酒有哪些「主題紀念酒」？
A：高粱酒總是給人一種承襲傳統古法而後風靡中外的印象；台灣擁有得天獨厚的自然條件，以傳承之工藝與技術締造國寶級的經典醇酒。 為突顯主題紀念酒的紀念意義 在酒質挑選上必須擁有獨特個性 高粱酒，明鏡似地照..... [詳全文]
Q：高粱酒，深厚的文化內涵
A：酒，一直在歷史上扮演著舉足輕重的角色，平民百姓飲酒代表生活富足，太平盛世有餘糧可以釀造製酒。早期，台灣從紅糟酒、原住民的小米酒、黃酒開始生產，隨著民國三十八年國民政府遷台，也帶來了釀製高粱酒的技術。 ..... [詳全文]
Q：中國白酒三大誤區
A：許多中式白酒愛好者會認為酒精濃度50度以下，低度酒的滋味太淡、喝起來沒勁；又有一說，收藏酒就要高度的，酒精濃度是越高越好。事實上，低度酒也有它的優勢，人們對於中式烈酒有了既定的印象，久而久之形成了這樣的..... [詳全文]
Q：中式黃酒
A：紹興酒主要指中國浙江省紹興市出產的米製釀造酒，在紹興以外的地方釀製的應稱為「黃酒」，只是台灣習慣以「紹興酒」概稱之。正所謂「天下黃酒源紹興」，黃酒是中國特有的酒種，以小米、糯米等穀物為原料釀製，起源可..... [詳全文]
Q：瓷瓶高粱酒收藏要訣
A：精選的高粱酒質，以上好的瓷瓶盛裝典雅高貴，或以古樸罈裝歲月珍藏，對酒液都有出色的催陳效果，經過長時間的存放後，更加清香醇厚、口感越發綿甜。高梁酒，是享譽中外的名品，從裡到外皆蘊涵著深厚的中華傳統與綿延..... [詳全文]
Q：怎樣分辨高粱酒的優與劣？
A：如何分辨高粱酒的好與壞？方法可以很簡單，以下六招提供參考就能簡易輕鬆來判別酒類之優劣【威士忌、白蘭地也適用】！ 第一招─搓：倒入一少許酒(約1c.c)於掌心中，搓揉雙手讓酒液揮發至乾為止，聞聞手上所殘留的酒..... [詳全文]
Q：傳統高粱酒的釀造方法與製作過程
A：傳統上釀造高梁酒的方法？ 中式白酒的傳統製酒工藝作法，可以區分為「純糧固態發酵」、「液態發酵」、「固液勾兌」以及利用食用酒精與香料混合所調出的「合成酒」，而最為傳統的高粱酒製酒工藝則是──「純糧固態..... [詳全文]
Q：什麼是酒銀行？
A：酒銀行，顧名思義其實就是「存放酒的銀行」。酒銀行以科學化的溫控酒窖環境，儲藏這些年年增值的甕酒，並且運用了古酒熟成的原理，讓消費者能夠很輕鬆地享用香醇的古酒，在買酒賞味的同時，也能享受投資的樂趣。 ..... [詳全文]
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