加入會員.會員登入
鮮釀德式啤酒 這夏絕對暢快 開放預購中!3L戰酒黑金龍金釀黃金酒 黑金龍戰酒 冰鎮喝更醇順
美酒廣場
威士忌 Whisky
葡萄酒 Wine
白蘭地 Brandy
伏特加 Vodka
龍舌蘭 Tequila
蘭姆酒 Rum
琴酒 Gin
香檳.氣泡
  Champagne
清酒.燒酎 Sake
中式烈酒/白酒
  Baijiu
啤酒.低酒精飲料
  Beer . RTD
利口酒 Liqueur
首頁 > 知識廣場 > 香檳.氣泡知識  討論美酒新聞 
知識分類 知識搜尋 歡迎提供相關知識 >> 我要提供相關知識
12
1 
Q:香檳與日式料理餐酒搭
A:經常在歡聚時光出現的香檳,作為營造快樂氣氛的酒款相當合適;此外,如果提到香檳餐酒搭,除了西式料理與甜點,其實香檳與日式料理也是很棒的組合呢。 提到香檳餐酒搭 可別只想到西餐與甜點 香檳搭日式料理 也..... [詳全文]
Q:粉紅香檳的玫瑰色秘密
A:拉起軟木塞的那一刻,細緻的氣泡不斷上升迸裂,讓心情也隨之雀躍起來。若此時開瓶的是一支粉紅香檳,對於喜愛粉紅色的朋友來說,更是難以抵抗。然而,這酒液中的美麗顏色究竟從何而來呢? 粉紅香檳的釀造方法有二..... [詳全文]
Q:RM香檳?還有CM?NM?到底是哪種香檳?
A:如果你是熱愛葡萄酒的人,有時候會聽到「RM香檳」,「RM香檳」是什麼呢?這種香檳跟我們平常看到的酩悅、凱歌香檳有什麼不一樣呢? RM香檳?還有CM?NM?到底是哪種香檳? 香檳的生產過程除了釀製方式之外,更依照不..... [詳全文]
Q:清爽刺激的滋味-香檳調酒
A:這次要來介紹的是香檳調酒,通常高級香檳適合單飲,一般的香檳可就適合作調酒囉!吱吱作響的氣泡配上微甜的香檳調酒,一股淡雅悠閒感油然而生,現在就來告訴你幾款超簡單香檳調酒吧! 吱吱作響的氣泡帶點微甜的香檳..... [詳全文]
Q:白中白?黑中白?到底是哪種香檳?
A:根據年份,香檳可以分為無年份(Non-vintage,NV)香檳和陳年(Vintage)香檳,根據殘糖量,香檳也可以分為極干型(Brut)、天然極干型(Brut Nature)和特極干型(Extra Brut)等。 白中白?黑中白?到底是哪種香檳? 那麼..... [詳全文]
Q:夏日聚餐的好選擇-義大利Prosecco氣泡酒
A:Prosecco為近期不少人在餐前喜歡飲用的氣泡酒,然而Prosecco是什麼呢?跟我們常聽到的香檳有什麼不一樣嗎?今天就來好好了解一下Prosecco吧! 義大利政府對於Prosecco 有嚴格的法律規定 最少須使用85% Glera葡萄 ..... [詳全文]
Q:一杯香檳究竟有幾顆氣泡?
A:香檳所擁有最為獨特的魅力,即是在笛形杯中曼妙舞動、成千上萬的氣泡,就像耀眼的星星一樣,每當喝著香檳時,不禁令人好奇這些動人的氣泡,究竟有多少顆呢? 看著一顆顆晶瑩剔透的氣泡向上升起 不禁好奇 一杯..... [詳全文]
Q:運用五感 品鑑香檳
A:香檳屬於氣泡酒的一種,但不是所有的氣泡酒都能稱作香檳,世界葡萄酒產國有將氣泡酒命名為「香檳」者,也有聲稱運用香檳釀造法,法國香檳協會(Comité Champagne)持續提出抗議與訴訟,為保護專屬產地產品制度..... [詳全文]
Q:「香檳氣泡酒」的故鄉:法國香檳區
A:溯源到17世紀時在法國香檳區(Champagne),唐貝里儂神父(Dom Pierre Pérignon)研究如何抑制葡萄酒發泡的過程當中,意外地發現沒有排出二氧化碳的葡萄酒帶著纖細氣泡、清新醇郁令人驚喜的另類口感,又因產自法國的香檳..... [詳全文]
Q:什麼是氣泡酒?
A:打開汽泡酒的一剎那,湧出的不僅是滋滋作響的綿密氣泡與徐徐上騰的酒液香氣,伴隨著更有一些自心底滿溢的幸福與熱鬧感受,這就是香檳永不褪色的魅力來源…… 香檳VS. 氣泡酒香檳是氣泡酒嗎?YES!氣泡酒也可以稱做..... [詳全文]
Q:品嚐美味香檳的訣竅
A:香檳,這個充滿氣泡的葡萄酒,它有有一種令人情緒高昂的魅力。當軟木塞拉起的那一瞬間,猶如珍珠寶石般的氣泡緩緩地升起,到達杯緣時還噗滋噗滋地像跳躍的音符。伴隨著清爽的香氣,瞬間周圍瀰漫著一股幸福感。尋找自..... [詳全文]
Q:什麼是香檳?
A:什麼是香檳? 香檳(Champange)指的是在法國香檳區所生產出來的氣泡酒,僅限使用法國香檳區種出的葡萄釀製而成。其中多以Pinot Noir黑皮諾品種(為香檳的支撐架構,讓香檳強韌有勁)、Pinot Meunier白比諾葡萄品種..... [詳全文]
1 
欣麒創意有限公司 版權所有 © 2014 www.P9.com.tw. All Rights Reserved.
最佳瀏覽環境 1024 x 768 視窗模式以上,IE8.0以上版本 & Google Chrome 瀏覽器